Panquecas de Banana

Ingredientes

• Bananas maduras - 2 unidades
• Ovos - 2 unidades
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Extrato de baunilha - 1 colher de café
• Óleo - quantidade necessária para untar a frigideira

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, amasse as bananas até obter um purê.
2. 2.

   Adicione os ovos e misture bem até que a mistura esteja homogênea.
3. 3.

   Incorpore a canela em pó e o extrato de baunilha, misturando novamente.
4. 4.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
5. 5.

   Despeje porções da mistura na frigideira, formando panquecas do tamanho desejado.
6. 6.

   Cozinhe por aproximadamente 15 segundos ou até que as bordas comecem a dourar.
7. 7.

   Vire as panquecas e cozinhe o outro lado até dourar.
8. 8.

   Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel ou frutas, se desejar.