Panquecas da Vovó Elena

Ingredientes

• leite - 1 xícara
• ovo - 1 unidade
• farinha de trigo - 1 xícara
• óleo - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, a farinha de trigo, o óleo e a pitada de sal.
2. 2.

   Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa.
3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de manteiga.
4. 4.

   Despeje uma concha da massa na frigideira quente, fazendo movimentos circulares para espalhar a massa.
5. 5.

   Cozinhe até que as bordas fiquem douradas e a massa comece a soltar do fundo.
6. 6.

   Vire a panqueca e cozinhe do outro lado até dourar.
7. 7.

   Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira sempre que necessário.
8. 8.

   Recheie as panquecas a gosto, enrole e sirva em seguida.