Panquecas

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• sal - 1 pitada
• óleo - 2 colheres de sopa
• queijo ralado - 100 g
• recheio a gosto - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um fio de óleo.
3. 3.

   Despeje uma concha da massa na frigideira, girando para espalhar bem.
4. 4.

   Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até as bordas começarem a soltar, depois vire e cozinhe por mais 1 minuto.
5. 5.

   Retire a panqueca e repita o processo com o restante da massa.
6. 6.

   Recheie as panquecas com queijo ralado e outros ingredientes de sua preferência, enrole e sirva quente.