Panqueca Vegetariana Sem Glúten

Name: Panqueca Vegetariana Sem Glúten
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade ovo; 1 xícara leite; 1 xícara farinha de arroz; 1 pitada sal; 1 colher (sopa) cebola picada; 1 colher (sopa) óleo de girassol; 2 colheres (sopa) polvilho doce; 1/2 lata ervilha em conserva; 1 unidade cenoura ralada; 1/2 unidade cebola picada; a gosto óleo; a gosto sal; 2 colheres (sopa) requeijão

Deliciosas panquecas vegetarianas sem glúten, recheadas com uma mistura saborosa de ervilhas e cenoura, perfeitas para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredientes

Instruções

1.
No liquidificador, bata bem o ovo, o leite, a farinha de arroz, a pitada de sal, a cebola picada, o óleo de girassol e o polvilho doce até obter uma mistura homogênea.
2.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo em fogo médio.
3.
Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que as bordas comecem a soltar. Vire com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais alguns minutos. Reserve.
4.
Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e doure a cebola picada.
5.
Adicione a cenoura ralada e tempere com sal. Acrescente dois dedos de água, tampe a frigideira e cozinhe até que a cenoura esteja macia.
6.
Misture a ervilha à cenoura e aqueça por alguns minutos.
7.
Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando bem até incorporar.
8.
Recheie as panquecas com a mistura de cenoura e ervilha e, se desejar, sirva com molho de tomate e queijo parmesão por cima.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

3g
3%

Panqueca Vegetariana Sem Glúten

Deliciosas panquecas vegetarianas sem glúten, recheadas com uma mistura saborosa de ervilhas e cenoura, perfeitas para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: