Panqueca Sem Glúten
Deliciosas panquecas sem glúten, leves e perfeitas para qualquer refeição. Com uma massa cremosa e versátil, essa receita é ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- ovo - 1 unidade
- leite - 500 ml
- aveia em flocos - 5 colheres de chá
- amido de milho - 1 xícara
- azeite - 1 colher de sopa
- sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, adicione o leite, o ovo e o azeite. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- 2Acrescente o amido de milho e a aveia em flocos. Bata novamente por mais 3 minutos, até que a massa fique bem incorporada.
- 3Deixe a massa descansar no liquidificador por 5 minutos, permitindo que a aveia absorva um pouco do líquido e engrosse.
- 4Em uma frigideira antiaderente, derreta um pouco de margarina ou manteiga em fogo médio.
- 5Com a ajuda de uma concha, despeje porções da massa na frigideira e cozinhe até que as bordas fiquem firmes e a parte de baixo esteja dourada, cerca de 2 a 3 minutos. Vire e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos.
- 6Repita o processo até que toda a massa seja utilizada. Adicione o recheio de sua preferência.
- 7Se o molho da panqueca estiver muito grosso, misture um pouco mais de leite para ajustar a consistência.
- 8Sirva quente e bom apetite!
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
5g
6%