Panqueca Leve

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 e ½ xícara
• Leite desnatado - 1 xícara
• Ovos caipiras - 2 unidades
• Açúcar magro - ½ colher de sopa
• Óleo de canola - 1 colher de sopa
• Requeijão light - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem adicionar óleo.
3. 3.

   Coloque 2 colheres de sopa da massa na frigideira, deixando assar por aproximadamente 1 a 2 minutos, até que comece a soltar das bordas.
4. 4.

   Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.
5. 5.

   Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.