Panqueca doce ou crepe francês

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• açúcar - 2 colheres de sopa
• manteiga derretida - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. 2.

   Adicione os ovos e misture bem.
3. 3.

   Incorpore o leite aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Acrescente a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando novamente.
5. 5.

   Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
6. 6.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
7. 7.

   Despeje uma porção da massa na frigideira e gire para espalhar uniformemente.
8. 8.

   Cozinhe por cerca de 1-2 minutos ou até as bordas começarem a soltar, então vire e cozinhe mais 1 minuto do outro lado.
9. 9.

   Repita o processo com o restante da massa.
10. 10.

    Sirva as panquecas com o recheio de sua preferência, como frutas, chocolate ou doce de leite.