Panqueca de Milho Verde Cremosa

Ingredientes

• Milho verde em conserva - 1 lata
• Ovos - 2 unidades
• Farinha de trigo - 4 colheres de sopa
• Leite - a gosto
• Sal - a gosto
• Óleo - para untar a frigideira

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, os ovos, a farinha de trigo e o leite suficiente para obter uma massa com consistência de panqueca.
2. 2.

   Bata até que a mistura esteja homogênea e, em seguida, acrescente o sal a gosto.
3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de óleo.
4. 4.

   Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe em fogo médio até que as bordas comecem a soltar e a parte inferior esteja dourada, cerca de 2-3 minutos.
5. 5.

   Vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 2-3 minutos até dourar.
6. 6.

   Repita o processo com o restante da massa.
7. 7.

   As panquecas estão prontas para serem servidas. Você pode recheá-las ou acompanhá-las com o molho de sua preferência.