Panqueca de Massa Deliciosa

Ingredientes

• leite - 2 copos
• farinha de trigo - 2 ½ xícaras
• ovos - 2 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• cerveja - 2 colheres de sopa
• manteiga - 2 colheres de sopa
• creme de leite - 3 colheres de sopa
• sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Derreta a manteiga em uma panela e reserve.
2. 2.

   No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, os ovos, o fermento em pó, a cerveja, a manteiga derretida, o creme de leite e o sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Deixe a massa descansar por 5 minutos para que fique mais leve.
4. 4.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
5. 5.

   Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que as bordas comecem a se soltar e a parte de cima esteja firme, cerca de 2 a 3 minutos.
6. 6.

   Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.
7. 7.

   Repita o processo até que toda a massa tenha sido utilizada, sempre untando a frigideira quando necessário.
8. 8.

   Recheie as panquecas com o que preferir e sirva em seguida.