Panqueca de Cenoura Recheada
Deliciosas panquecas de cenoura, leves e nutritivas, perfeitas para o lanche ou uma refeição rápida. Experimente rechear com seu ingrediente favorito e surpreenda-se com o sabor!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cenoura crua - 1 xícara (descascada e cortada)
- Óleo - 1/2 xícara
- Ovo - 1 unidade
- Cebola picada - 1/2 colher de sopa
- Alho triturado - 1 dente
- Sal - 1 pitada
- Água filtrada - 1 e 1/2 xícara
- Farinha de trigo - 1 e 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, bata a cenoura com a água, o óleo e o ovo até obter uma mistura homogênea.
- 2Adicione a farinha de trigo, a cebola picada, o alho triturado e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou azeite.
- 4Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe para formar uma camada uniforme.
- 5Cozinhe até que as bordas comecem a soltar e a parte de baixo esteja dourada, cerca de 2-3 minutos.
- 6Vire a panqueca com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos.
- 7Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
- 8Recheie a gosto e sirva quente. Bom apetite!
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
18g
28%
Fibras
3g
12%
Sódio
250mg
11%
Açúcares
5g
6%