Panqueca de carne moída

Ingredientes

• carne moída - 500 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• molho de tomate - 1 xícara
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo ralado - 100 gramas
• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• manteiga derretida - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
2. 2.

   Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada.
3. 3.

   Misture o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a farinha, o leite e os ovos até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma concha da massa, espalhando bem.
6. 6.

   Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que fique dourada.
7. 7.

   Repita o processo até acabar a massa.
8. 8.

   Recheie as panquecas com a carne moída, enrole e coloque em um refratário.
9. 9.

   Cubra com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para gratinar.
10. 10.

    Sirva quente e aproveite!