Panqueca da Elena

Ingredientes

• ovos - 3 unidades
• leite - 1 e ½ xícara
• farinha de trigo - 1 xícara
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo e a pitada de sal.
2. 2.

   Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se desejar, unte com um pouco de manteiga ou óleo.
4. 4.

   Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando-a para formar um círculo.
5. 5.

   Cozinhe por aproximadamente 2 minutos ou até que as bordas da panqueca comecem a se soltar.
6. 6.

   Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.
7. 7.

   Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.