Name: Panqueca Clássica Recheada com Carne Moída
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Farinha de trigo; 1 xícara Maisena; 1 unidade Ovo; 1 1/2 xícaras Leite; 1 colher de sopa Margarina; 1 colher de sopa Óleo; 1 colher de chá Açúcar; 1 colher de café Sal; 1 colher rasa de sopa Fermento em pó; 500 g Carne moída; 1/2 unidade Cebola; 2 dentes Alho; 2 colheres de sopa Óleo; 1 lata Massa de tomate; 2 xícaras Água; a gosto Sal e temperos

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola picada e o alho amassado até ficarem dourados.
2.
Adicione a carne moída temperada com sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
3.
Incorpore a massa de tomate e as 2 xícaras de água, e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar. Reserve.
4.
No liquidificador, bata a farinha de trigo, a maisena, o ovo, o leite, a margarina, o óleo, o açúcar, o sal e, por último, o fermento em pó, misturando levemente.
5.
Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo em fogo médio. Despeje uma concha da massa, espalhando-a pelo fundo da frigideira.
6.
Deixe cozinhar até dourar dos dois lados. Reserve as panquecas prontas em um prato.
7.
Em uma forma retangular (20x30 cm), coloque uma camada de panquecas, adicione um pouco do molho de carne reservado por cima e repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados.
8.
Finalize com uma camada de molho e polvilhe queijo parmesão a gosto.
9.
Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1884kJ)
22%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Panqueca Clássica Recheada com Carne Moída

Deliciosas panquecas recheadas com carne moída e cobertas com um molho especial, perfeitas para um almoço em família ou um jantar aconchegante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: