Panqueca Americana Vegana

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 xícara
• Fermento químico - 1 colher (sopa) rasa
• Sal - 1 colher (chá)
• Margarina - 3 colheres (sopa)
• Água - 1 xícara
• Açúcar - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento químico, o sal e o açúcar até que estejam bem incorporados.
2. 2.

   Adicione a margarina derretida e a água à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa.
4. 4.

   Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos, ou até que apareçam bolhas na superfície. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que esteja dourada dos dois lados.
5. 5.

   Repita o processo com o restante da massa.
6. 6.

   Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, geleia ou puramente, se preferir.