Panqueca Americana Integral

Name: Panqueca Americana Integral
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite desnatado - 1 xícara (chá); Ovo - 1 unidade; Óleo de coco - 2 colheres (sopa); Açúcar mascavo - ½ xícara (chá); Farinha de trigo integral - 1 xícara (chá); Farinha de aveia - 3 colheres (sopa); Fermento em pó - 1 colher (sobremesa); Mel - a gosto

Deliciosas e saudáveis, essas panquecas americanas integrais são perfeitas para um café da manhã nutritivo, combinando o sabor do açúcar mascavo com a leveza do leite desnatado.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Leite desnatado - 1 xícara (chá)
Ovo - 1 unidade
Óleo de coco - 2 colheres (sopa)
Açúcar mascavo - ½ xícara (chá)
Farinha de trigo integral - 1 xícara (chá)
Farinha de aveia - 3 colheres (sopa)
Fermento em pó - 1 colher (sobremesa)
Mel - a gosto

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, coloque o leite, o ovo, o óleo de coco e o açúcar mascavo. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2Adicione a farinha de trigo integral e o fermento em pó à mistura. Bata novamente por mais 3 minutos, até que a massa fique bem misturada.
3Aqueça uma frigideira pequena e antiaderente em fogo médio. Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que bolhas se formem na superfície.
4Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que esteja dourada. Repita o procedimento com o restante da massa.
5Sirva as panquecas quentes, regadas com mel a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

280kcal (1172kJ)

14%

Carboidratos

42g

14%

Proteínas

14%

Gorduras

10g

15%

Fibras

20%

Sódio

150mg