Panqueca americana com calda de chocolate

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• açúcar - 2 colheres de sopa
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada
• manteiga derretida - 2 colheres de sopa
• chocolate meio amargo - 100 gramas
• creme de leite - ½ caixinha

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
2. 2.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
3. 3.

   Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
5. 5.

   Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe até que bolhas se formem na superfície. Vire e cozinhe o outro lado até dourar.
6. 6.

   Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato.
7. 7.

   Para a calda, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
8. 8.

   Sirva as panquecas quentes com a calda de chocolate por cima.