Panna Cotta de Baunilha Fácil

Ingredientes

• Creme de leite fresco - 480 ml
• Leite integral - 240 ml
• Açúcar granulado - 100 g
• Fava de baunilha - 1, cortada e raspada
• Gelatina sem sabor - 1 pacote (7 g)
• Água fria - 45 ml

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água fria e deixe descansar por 5 minutos.
2. 2.

   Em uma panela, combine o creme de leite, o leite e o açúcar. Adicione as sementes e a vagem da fava de baunilha.
3. 3.

   Coloque a panela em fogo médio e mexa até o açúcar dissolver e a mistura estar quente, mas não fervendo.
4. 4.

   Retire do fogo e descarte a vagem da fava de baunilha. Misture a gelatina até que esteja completamente dissolvida.
5. 5.

   Despeje a mistura em copos ou formas de servir e deixe esfriar à temperatura ambiente.
6. 6.

   Cubra e refrigere por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
7. 7.

   Para servir, passe delicadamente uma faca ao redor das bordas se estiver usando formas e inverta sobre os pratos, ou sirva diretamente nos copos.