Panetone salgado
Uma deliciosa versão salgada do tradicional panetone, recheada com ingredientes que vão surpreender seu paladar. Perfeito para festas e encontros familiares!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 500 g
- leite morno - 250 ml
- açúcar - 1 colher de sopa
- sal - 1 colher de chá
- fermento biológico seco - 10 g
- ovos - 2 unidades
- manteiga amolecida - 100 g
- queijo muçarela - 200 g
- presunto picado - 150 g
- azeitonas verdes picadas - 100 g
- orégano - 1 colher de chá
- pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2Adicione os ovos, a manteiga e o sal à mistura. Misture bem.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 4Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- 5Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6Após o descanso, adicione o queijo muçarela, o presunto, as azeitonas, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 7Coloque a massa em uma forma de panetone untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8Preaqueça o forno a 180°C. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- 9Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1345kJ)
16%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
2g
2%