Panetone caseiro

Name: Panetone caseiro
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 1 kg; açúcar - 200 g; leite morno - 250 ml; ovos - 3 unidades; manteiga - 100 g; fermento biológico seco - 10 g; sal - 1 colher de chá; essência de panetone - 1 colher de sopa; frutas cristalizadas - 200 g; uvas passas - 100 g; chocolate meio amargo picado - 150 g

Prepare um delicioso panetone caseiro que vai aquecer seu coração e deixar sua casa com um aroma irresistível. Perfeito para as festas de fim de ano!

Tempo:2 horas

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

farinha de trigo - 1 kg
açúcar - 200 g
leite morno - 250 ml
ovos - 3 unidades
manteiga - 100 g
fermento biológico seco - 10 g
sal - 1 colher de chá
essência de panetone - 1 colher de sopa
frutas cristalizadas - 200 g
uvas passas - 100 g
chocolate meio amargo picado - 150 g

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2Adicione os ovos, a manteiga derretida, o restante do açúcar, o sal e a essência de panetone. Misture bem.
3Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea e elástica.
4Incorpore as frutas cristalizadas, as uvas passas e o chocolate picado. Sove novamente até que tudo esteja bem distribuído.
5Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um lugar aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
6Modele a massa em formato de bola e coloque-a em uma forma de panetone. Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
7Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o panetone por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
8Retire do forno, deixe esfriar e aproveite seu panetone caseiro!

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

10g

13%

Gorduras

15g

23%

Fibras

Sódio

200mg

Açúcares

25g

28%