
Panelinha de coco
A Panelinha de Coco é uma sobremesa deliciosa e cremosa que combina o sabor exótico do coco com a doçura do leite condensado. Ideal para adoçar qualquer ocasião!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite de coco - 400 ml
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 caixinha
- Coco ralado - 100 g
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
- Essência de baunilha - 1 colher de chá
- Coco em pedaços - para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o leite de coco, o leite condensado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- 2Em uma tigela separada, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura na panela, mexendo bem para não empelotar.
- 3Continue cozinhando até que a mistura engrosse, sempre mexendo para não grudar no fundo.
- 4Quando estiver com uma consistência cremosa, adicione o creme de leite, o coco ralado e a essência de baunilha. Misture bem.
- 5Despeje a mistura em pequenas panelinhas ou ramequins e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 6Antes de servir, decore com pedaços de coco.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
40g
44%