Panacota da Elena para a ceia do Natal

Ingredientes

• creme de leite - 500 ml
• leite - 250 ml
• açúcar - 100 g
• gelatina em pó sem sabor - 10 g
• água - 5 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• frutas vermelhas - 200 g
• açúcar para as frutas - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver e a mistura começar a ferver.
2. 2.

   Enquanto isso, hidrate a gelatina em pó na água e, após 5 minutos, leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver.
3. 3.

   Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite e creme, junto com a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
4. 4.

   Despeje a mistura em taças individuais ou em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
5. 5.

   Para a cobertura, misture as frutas vermelhas com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. Isso irá criar um caldinho delicioso.
6. 6.

   Na hora de servir, coloque as frutas vermelhas sobre a panacota e aproveite essa delícia natalina!