Pamonha Doce de Milho
Delicie-se com a Pamonha Doce de Milho, uma iguaria brasileira que combina o sabor do milho fresco com a cremosidade do leite e do açúcar, perfeita para aquecer o coração.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- milho verde - 6 espigas
- leite de coco - 200 ml
- açúcar - 1 xícara
- sal - 1 pitada
- amido de milho - 2 colheres de sopa
- água - 1/2 xícara
- folhas de milho - para envolver
Modo de Preparo
- 1Comece retirando os grãos do milho das espigas e coloque-os no liquidificador.
- 2Adicione o leite de coco, o açúcar, o sal e a água. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3Transfira a mistura para uma tigela e adicione o amido de milho, mexendo bem até dissolver.
- 4Prepare as folhas de milho, amolecendo-as em água quente, e depois seque-as.
- 5Coloque uma porção da massa de pamonha em cada folha de milho, dobre e amarre com um pedaço de fio ou outra folha.
- 6Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione as pamonhas, cozinhando por aproximadamente 40 minutos.
- 7Retire as pamonhas da panela, deixe esfriar um pouco e sirva quente ou em temperatura ambiente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
56g
19%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
6g
9%
Fibras
2g
8%
Sódio
120mg
5%
Açúcares
24g
26%