Pamonha Assada com Linguiça e Queijo
Uma pamonha deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. O sabor defumado da linguiça e o toque cremoso do queijo fresco combinam perfeitamente com o milho verde. Uma receita tradicional com um toque especial!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Milho verde ralado - 1 kg
- Ovos - 3 unidades
- Óleo de soja - 1/2 xícara (chá)
- Leite - 1/2 xícara (chá)
- Linguiça de porco - 250 g
- Queijo fresco - 250 g
- Sal - a gosto
- Pimenta-de-cheiro - a gosto
- Cebolinha verde - a gosto
Modo de Preparo
- 1Frite a linguiça em uma panela com um fio de óleo até dourar. Reserve e pique.
- 2Em uma panela, misture o óleo de soja e o leite.
- 3Leve a mistura ao fogo baixo até ferver.
- 4Despeje a mistura fervente sobre o milho ralado, mexendo bem para escaldar.
- 5Em uma tigela, bata os ovos e adicione-os à massa de milho, misturando delicadamente.
- 6Adicione a pimenta-de-cheiro picada, a cebolinha verde picada e o sal à gosto.
- 7Unte uma forma refratária com manteiga.
- 8Despeje a massa na forma.
- 9Distribua as fatias de queijo fresco e a linguiça picada por cima da massa.
- 10Asse em forno preaquecido a 180°C (médio-alto) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme.
- 11Retire do forno e sirva ainda quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.