Palmito Pupunha à Parmegiana com Bife de Chorizo

Name: Palmito Pupunha à Parmegiana com Bife de Chorizo
Prep time: 20 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 toletes Palmito Pupunha São Cassiano; 50 g Queijo mussarela; a gosto Molho de tomate; 1 unidade Filé de bife de chorizo; a gosto Sal grosso; para grelhar Azeite

Uma deliciosa combinação de palmito pupunha gratinado com queijo e molho de tomate, acompanhado de um suculento bife de chorizo, perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, cozinhe os toletes de palmito pupunha em água e sal por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem macios.
2.
Após o cozimento, retire o palmito da água e seque bem.
3.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e grelhe os toletes de palmito até que fiquem dourados.
4.
Coloque o molho de tomate sobre o palmito grelhado e adicione a mussarela por cima.
5.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e gratine até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
6.
Enquanto isso, tempere o bife de chorizo com sal grosso a gosto.
7.
Grelhe o bife em uma churrasqueira ou frigideira quente até que atinja o ponto desejado.
8.
Sirva o palmito gratinado quente, acompanhado do bife de chorizo.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2929kJ)
35%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

40g
62%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

6g
7%

Palmito Pupunha à Parmegiana com Bife de Chorizo

Uma deliciosa combinação de palmito pupunha gratinado com queijo e molho de tomate, acompanhado de um suculento bife de chorizo, perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: