Paleta mexicana na travessa

Name: Paleta mexicana na travessa
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: paleta de carne bovina - 1 kg; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 4 dentes; pimentão vermelho picado - 1 unidade; tomate pelado - 400 g; cominho em pó - 1 colher de chá; paprica doce - 1 colher de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; água - 500 ml; coentro picado - a gosto; queijo ralado - 100 g

A Paleta mexicana na travessa é uma explosão de sabores e aromas que vai deixar todos com água na boca. Com carne suculenta e temperos marcantes, é o prato ideal para reunir a família em torno da mesa.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

paleta de carne bovina - 1 kg
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 4 dentes
pimentão vermelho picado - 1 unidade
tomate pelado - 400 g
cominho em pó - 1 colher de chá
paprica doce - 1 colher de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
água - 500 ml
coentro picado - a gosto
queijo ralado - 100 g

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2Adicione a paleta de carne e sele bem de todos os lados.
3Misture o pimentão, o tomate pelado, o cominho e a páprica. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4Despeje a água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
5Desfie a carne com um garfo e misture novamente ao molho na panela.
6Transfira a mistura para uma travessa, polvilhe com queijo ralado e coentro picado antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

15g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%