Paleta Bovina Assada

Name: Paleta Bovina Assada
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Paleta bovina sem osso - 2 kg; Maionese - 200 g; Salsa desidratada - a gosto; Sal grosso - a gosto; Vinho tinto seco - 100 ml; Molho shoyu - 50 ml; Alho picado - 1 cabeça; Cebola média picada - 1 unidade

Deliciosa e suculenta, a paleta bovina assada é uma receita perfeita para reunir a família em torno da mesa. Com um tempero especial e um toque de vinho, essa carne se transforma em um prato irresistível.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Paleta bovina sem osso - 2 kg
Maionese - 200 g
Salsa desidratada - a gosto
Sal grosso - a gosto
Vinho tinto seco - 100 ml
Molho shoyu - 50 ml
Alho picado - 1 cabeça
Cebola média picada - 1 unidade

Modo de Preparo

1Retire o sebo e parte da gordura da paleta bovina.
2Em uma tigela, misture a maionese, a salsa desidratada, o vinho tinto seco, o molho shoyu, o alho picado e a cebola picada.
3Misture bem até formar uma pasta homogênea e envolva a carne com essa mistura.
4Tempere a carne com sal grosso, aplicando em ambos os lados.
5Deixe a carne descansar na geladeira por aproximadamente 1 hora.
6Retire a carne da tigela e coloque-a em uma forma de alumínio, juntamente com a mistura restante.
7Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 90 minutos.
8Após esse tempo, retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, virando-a para que todos os lados fiquem bem dourados.

Informações Nutricionais

Calorias

2800 kcal (11712 kJ)

140%

Carboidratos

30 g

10%

Proteínas

180 g

360%

Gorduras

200 g

307%

Fibras

2 g

Sódio

2000 mg

87%

Açúcares

5 g