Pãezinhos de Presunto e Queijo

Ingredientes

• Farinha de trigo - 600 g
• Fermento biológico seco para pão - 2 tabletes (10g cada)
• Óleo - 3 colheres (sopa)
• Sal - 1 colher (chá)
• Açúcar - 1 colher (sopa)
• Água morna - 1 ½ xícara (chá)
• Presunto picado - 150 g
• Mussarela picada - 150 g
• Gema - 1 unidade, para pincelar
• Ervas finas - a gosto, para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture o fermento e o açúcar até formar um creme.
2. 2.

   Adicione o óleo, a água morna e o sal. Misture bem.
3. 3.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e macia. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
4. 4.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 20 minutos, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Abra a massa com um rolo até ficar fina e uniforme.
6. 6.

   Espalhe o presunto e a mussarela sobre a massa.
7. 7.

   Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.
8. 8.

   Unte uma assadeira com óleo ou manteiga e enfarinhe levemente.
9. 9.

   Disponha os pãezinhos na assadeira, deixando um espaço entre eles.
10. 10.

    Pincele os pãezinhos com a gema batida e polvilhe com ervas finas.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.