Pãezinhos de presunto e queijo

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• leite morno - 250 ml
• fermento biológico seco - 10 gramas
• açúcar - 1 colher de sopa
• sal - 1 colher de chá
• manteiga - 50 gramas
• ovo - 1 unidade
• presunto picado - 150 gramas
• queijo muçarela picado - 150 gramas
• gema para pincelar - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. 2.

   Adicione a manteiga derretida, o ovo e o sal à mistura de fermento.
3. 3.

   Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
5. 5.

   Deixe a massa descansar em uma tigela coberta com um pano por 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o descanso, abra a massa em um retângulo e distribua o presunto e o queijo por cima.
7. 7.

   Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 5 cm.
8. 8.

   Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada, pincele com a gema e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. 9.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por 20-25 minutos, ou até dourarem.
10. 10.

    Sirva quentes e aproveite!