Paella de frutos do mar

Name: Paella de frutos do mar
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz para paella; 4 xícaras caldo de peixe; 4 colheres de sopa azeite de oliva; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1 unidade pimentão vermelho em cubos; 1 lata tomate pelado picado; 200 gramas mariscos; 300 gramas camarões limpos; 200 gramas lulas cortadas em rodelas; 1/2 xícara ervilhas frescas; 1 colher de chá safrà; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; para decorar salsinha picada

Delicie-se com esta Paella de frutos do mar, uma explosão de sabores que combina o frescor do mar com temperos aromáticos. Ideal para compartilhar em um almoço especial!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma paellera ou frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2.
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados.
3.
Incorpore o pimentão e o tomate pelado, cozinhando por alguns minutos até os ingredientes estarem bem misturados.
4.
Acrescente o arroz, misturando até que fique envolvido pelo tempero.
5.
Adicione o caldo de peixe quente, o açafrão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos.
6.
Após esse tempo, adicione os mariscos, camarões e lulas, distribuindo-os uniformemente.
7.
Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, sem mexer, até que os frutos do mar estejam cozidos e o arroz esteja macio.
8.
Finalize com as ervilhas e decore com a salsinha picada antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

520kcal (2176kJ)
26%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Paella de frutos do mar

Delicie-se com esta Paella de frutos do mar, uma explosão de sabores que combina o frescor do mar com temperos aromáticos. Ideal para compartilhar em um almoço especial!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: