Paella a Marineira

Name: Paella a Marineira
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz arbóreo; 1,5 litros caldo de peixe; 4 colheres de sopa azeite de oliva; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1 unidade pimentão vermelho picado; 1 unidade pimentão amarelo picado; 1 lata tomate pelado; 1/2 xícara vinho branco seco; 300 gramas camarões limpos; 300 gramas lulas cortadas em anéis; 300 gramas mexilhões; 1/4 de xícara salsinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

A Paella a Marineira é uma explosão de sabores do mar, composta por frutos frescos e um toque especial de temperos brasileiros. Uma verdadeira festa para o paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma paelleira ou frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.
Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos até amolecerem.
3.
Incorpore o arroz e mexa bem para que ele absorva os sabores.
4.
Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar, depois adicione o tomate pelado, mexendo para misturar.
5.
Adicione o caldo de peixe aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos.
6.
Junte os camarões, as lulas e os mexilhões, misturando delicadamente. Cozinhe por mais 10 minutos ou até os frutos do mar estarem cozidos.
7.
Finalmente, tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada. Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

4g
4%

Paella a Marineira

A Paella a Marineira é uma explosão de sabores do mar, composta por frutos frescos e um toque especial de temperos brasileiros. Uma verdadeira festa para o paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: