Pacu Recheado com Farofa Apimentada
Um pacu suculento, recheado com farofa apimentada e gratinado no forno. A gordura do peixe derrete e realça o sabor da farofa, criando uma combinação irresistível. Perfeito para um almoço especial em família!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 a 6 pessoas
Ingredientes
- Pacu - 1 unidade (aproximadamente 2 kg), limpo e eviscerado
- Suco de Limão - 2 limões
- Alho - 3 dentes, em lâminas
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Salsa ou Coentro - a gosto, picado
- Farofa Apimentada Pronta - 1 pacote (ou a gosto)
Modo de Preparo
- 1Tempere o pacu com o suco de limão, alho, pimenta-do-reino e sal. Deixe descansar na geladeira, coberto com papel alumínio, por aproximadamente 2 horas.
- 2Retire o pacu da geladeira e recheie sua barriga com a farofa apimentada.
- 3Costure a abertura do pacu com palitos de dente ou linha de costura própria para alimentos.
- 4Coloque o pacu em um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- 5Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos, ou até que esteja dourado e gratinado.
- 6Sirva o pacu com arroz branco e salada de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca de farofa utilizada, do tamanho do pacu e dos ingredientes adicionais. Para obter valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com quantidades específicas de cada ingrediente. A porcentagem é baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.