Pacu Assado Recheado com Farofa
O Pacu Assado Recheado com Farofa é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição saborosa e cheia de tradição. Combinando a suculência do peixe com a crocância da farofa, este prato é perfeito para reunir a família em momentos especiais.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Pacu inteiro - 1 unidade
- Limão - suco a gosto
- Sal - a gosto
- Farinha temperada para farofa - 500 gramas
Modo de Preparo
- 1Limpe bem o pacu, retirando todas as escamas.
- 2Lave o peixe com suco de limão e esfregue sal por toda a sua superfície, deixando marinar por aproximadamente 15 minutos.
- 3Enquanto isso, pegue a farinha temperada e, se desejar, acrescente temperos adicionais a gosto para aprimorar o sabor.
- 4Recheie o interior do peixe com a farofa, garantindo que ela permaneça seca, pois a gordura do pacu umedecerá a farofa durante o cozimento.
- 5Coloque o pacu recheado em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos. Não é necessário cobrir com papel alumínio nem assar em temperatura baixa.
- 6Quando a pele do peixe estiver dourada, retire do forno e sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
2g
2%