Pacú Assado com Vinagrete de Pimentões
Um pacú suculento assado no forno, coberto por um vinagrete vibrante de pimentões coloridos. Receita simples e saborosa, perfeita para um almoço em família. A combinação de sabores e texturas é irresistível!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Pacú - 1 unidade (1 a 1,5 kg)
- Tomates - 3 unidades, picados
- Pimentão Verde - 1 unidade, picado
- Pimentão Amarelo - 1 unidade, picado
- Pimentão Vermelho - 1 unidade, picado
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Alho - 3 dentes, picados
- Salsinha - a gosto, picada
- Cebolinha - a gosto, picada
- Páprica Picante - a gosto
- Azeite - a gosto
- Vinagre - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela, prepare o vinagrete: misture os tomates picados, pimentões picados, cebola picada, alho picado, salsinha, cebolinha, azeite, vinagre, páprica picante e sal a gosto.
- 3Forre uma forma com papel alumínio.
- 4Coloque o pacú aberto na forma, com a pele virada para baixo.
- 5Cubra o peixe com o vinagrete preparado.
- 6Feche a forma com o papel alumínio.
- 7Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente com um garfo.
- 8Após o cozimento, retire do forno e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho do pacú, tipo de azeite e vinagre utilizados, e quantidades dos ingredientes do vinagrete. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.