Pacu Assado com Farofa de Mandioca

Name: Pacu Assado com Farofa de Mandioca
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 2 kg) Pacu; 1/2 unidade Pimentão; 1 unidade Cebola média; 1 unidade Tomate; 1 copo (200g) Farinha de mandioca; 2 unidades Batata; 1 unidade Limão; a gosto Sal; a gosto Alho; a gosto Pimenta-do-reino; 1 colher de sopa Óleo

Um pacu suculento assado, realçado por uma farofa crocante de mandioca e acompanhado de batatas e legumes grelhados. Uma receita saborosa e fácil de preparar, perfeita para um almoço em família.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Limpe o pacu, abra-o pela barriga e tempere com sal, alho, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Deixe marinar por 15 minutos.
3.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue o pimentão, a cebola e o tomate até que estejam levemente grelhados.
4.
Adicione a farinha de mandioca e misture bem, formando uma farofa. Reserve.
5.
Descasque e corte as batatas em fatias grossas.
6.
Em um refratário, disponha as fatias de batata formando uma base para o pacu, evitando que ele grude no fundo.
7.
Coloque o pacu sobre as batatas e leve ao forno preaquecido por 1 hora e 20 minutos, ou até que esteja cozido e dourado.
8.
Sirva o pacu assado com a farofa de mandioca, acompanhado de arroz branco e salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

80g
60%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Pacu Assado com Farofa de Mandioca

Um pacu suculento assado, realçado por uma farofa crocante de mandioca e acompanhado de batatas e legumes grelhados. Uma receita saborosa e fácil de preparar, perfeita para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: