Name: Pacotinho Saudável de Berinjela
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 folha grande Alface americana; o suficiente para pincelar Azeite; 1 unidade Berinjela; 1 unidade Tomate; a gosto Salsinha; a gosto Cebolinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 100 gramas Queijo branco ou ricota; 1 unidade Pepino; a gosto Molho italiano

1.

Corte a berinjela em rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura.

2.

Pincele cada rodela de berinjela com azeite e reserve.

3.

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio e frite as rodelas de berinjela por cerca de 5 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e macias.

4.

Enquanto isso, lave bem a folha de alface e reserve.

5.

Corte o tomate em rodelas e o pepino em fatias finas.

6.

Em uma tábua, monte o pacotinho: coloque a folha de alface aberta, adicione uma rodela de berinjela, uma rodela de tomate, tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha picada a gosto.

7.

Sobre os temperos, coloque uma fatia de queijo branco ou ricota e algumas fatias de pepino.

8.

Finalize com mais uma rodela de berinjela por cima.

9.

Dobre a folha de alface como um envelope e amarre com uma cebolinha inteira.

10.

Sirva o pacotinho em um prato e regue com molho italiano ao redor.

Pacotinho Saudável de Berinjela

Uma opção leve e saborosa, o Pacotinho Saudável de Berinjela combina frescor e crocância em um prato que encanta pelo visual e pelo sabor. Ideal para uma refeição rápida e nutritiva.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: