Paçoca de Carne Seca

Name: Paçoca de Carne Seca
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne seca; 2 xícaras Farinha de milho; 1 unidade média, picada Cebola; 2 dentes, picados Alho; 1/2 xícara, picada Salsinha

Uma deliciosa paçoca de carne seca, com textura perfeita e sabor inigualável. Receita tradicional brasileira, perfeita para um almoço especial ou um petisco saboroso. A carne desfiada se mistura à farinha de milho em uma combinação irresistível.

Instruções

1.
Deixe a carne seca de molho em água fria por pelo menos 12 horas, ou de um dia para o outro, para dessalgar.
2.
Após o molho, cozinhe a carne seca em panela de pressão por 45 minutos, com água suficiente para cobrir.
3.
Retire a carne da panela de pressão e desfie, removendo todo o excesso de gordura.
4.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourar levemente.
5.
Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais 5 minutos.
6.
Em um pilão de madeira (ou utilize um processador ou liquidificador para um resultado mais homogêneo, embora menos tradicional), coloque a carne seca e aos poucos vá adicionando a farinha de milho, socando ou processando até obter uma textura de paçoca, úmida e consistente.
7.
Por fim, misture a salsinha picada à paçoca.
8.
Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se análise nutricional específica com base nos ingredientes utilizados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Paçoca de Carne Seca

Uma deliciosa paçoca de carne seca, com textura perfeita e sabor inigualável. Receita tradicional brasileira, perfeita para um almoço especial ou um petisco saboroso. A carne desfiada se mistura à farinha de milho em uma combinação irresistível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: