Paçoca de Carne de Sol com Farinha

Name: Paçoca de Carne de Sol com Farinha
Prep time: 45 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne de sol; 1 unidade grande Cebola; 2 dentes Alho; 2 xícaras Farinha de mandioca; 2 colheres de sopa Manteiga de garrafa; 1/2 xícara Coentro picado; 1/2 xícara Cebolinha picada; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Uma explosão de sabores nordestinos, a paçoca de carne de sol é uma receita tradicional que combina a suculência da carne com a crocância da farinha.

Ingredientes

Instruções

1.
Dessalgue a carne de sol em água fria por 12 horas, trocando a água algumas vezes.
2.
Cozinhe a carne de sol em água suficiente até ficar macia, depois desfie-a.
3.
Em uma panela grande, derreta a manteiga de garrafa e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.
Acrescente a carne de sol desfiada e misture bem.
5.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para incorporar bem.
6.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Finalize com o coentro e a cebolinha picados.
8.
Sirva quente, acompanhada de arroz branco ou feijão verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

15g
27%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
4%

Paçoca de Carne de Sol com Farinha

Uma explosão de sabores nordestinos, a paçoca de carne de sol é uma receita tradicional que combina a suculência da carne com a crocância da farinha.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: