Ovos Mexidos Cremosos com Espinafre

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• espinafre fresco - 150 gramas
• creme de leite - 2 colheres de sopa
• queijo parmesão ralado - 50 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• azeite de oliva - 1 colher de sopa
• cebola picada - ½ unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar transparente.
2. 2.

   Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
3. 3.

   Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.
4. 4.

   Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo suavemente até que os ovos estejam cozidos, mas ainda cremosos.
5. 5.

   Sirva imediatamente e aproveite!