Ovos com Espinafre
Um prato simples e saboroso, ideal para um almoço leve e nutritivo. Os ovos cremosos combinam perfeitamente com o espinafre salteado, criando uma refeição completa e equilibrada.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g)
- Água filtrada - 1 xícara (200ml)
- Azeite - 1 colher de sopa (12ml)
- Alho - 1 dente, picado
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Sal - a gosto
- Pimenta do reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira funda e larga, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Adicione o alho picado e refogue até que o aroma se espalhe pela cozinha (cerca de 30 segundos).
- 3Junte a cebola picada e refogue por mais 1 minuto, até que fique translúcida.
- 4Incorpore o espinafre lavado e picado, incluindo os talos, e refogue rapidamente por 2 minutos, até murchar.
- 5Despeje a água, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 6Quebre os ovos sobre o espinafre, distribuindo-os uniformemente.
- 7Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos, ou até que as claras estejam cozidas e as gemas estejam no ponto desejado.
- 8Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, feijão e salada, ou com um macarrão simples.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
4g
1%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
1g
1%