Ovo de Páscoa de Brownie

Ingredientes

• Açúcar refinado - 1 xícara
• Ovos - 3 unidades
• Achocolatado em pó - 2 xícaras
• Manteiga em temperatura ambiente - 5 colheres (sopa)
• Essência de baunilha - 1 colher (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Chocolate meio amargo - 50g
• Chocolate fracionado ao leite ou meio amargo - 100g
• Morangos - a gosto (opcional)
• Nozes picadas - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
3. 3.

   Adicione o achocolatado, a manteiga e a essência de baunilha. Bata até misturar bem.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, raspando as laterais da batedeira para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
5. 5.

   Despeje a massa em uma assadeira média untada e espalhe uniformemente.
6. 6.

   Asse por 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Isso é importante para facilitar o manuseio do brownie.
8. 8.

   Enquanto o brownie esfria, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo.
9. 9.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. O ponto ideal é quando ao levantar a espátula, o brigadeiro cai aos poucos, sem estar muito líquido.
10. 10.

    Transfira o brigadeiro para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira para esfriar.
11. 11.

    Desenforme o brownie e corte as bordas.
12. 12.

    Corte o brownie em um tamanho maior que a forma de ovo de Páscoa e acomode-o dentro da forma, pressionando levemente para moldá-lo.
13. 13.

    Corte as sobras e utilize-as para preencher eventuais falhas.
14. 14.

    Derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas. Com um pincel culinário, cubra toda a casca do ovo de Páscoa de brownie, incluindo as bordas.
15. 15.

    Leve à geladeira por cerca de 10 minutos para o chocolate firmar.
16. 16.

    Desenforme o ovo de Páscoa.
17. 17.

    Com um saco de confeitar, recheie o ovo com o brigadeiro frio.
18. 18.

    Decore com pedaços de brownie restantes, nozes picadas e morangos (opcional).