Ovelha na Caçarola

Name: Ovelha na Caçarola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pernil ou paleta de ovelha assado - 1 kg; Pimentão vermelho - 1 unidade; Pimentão amarelo - 1 unidade; Cebolas médias - 2 unidades; Cebolinha picada - a gosto; Salsinha picada - a gosto; Mistura de pimentas moídas - a gosto; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa; Manteiga - 100 g

A Ovelha na Caçarola é um prato delicioso e reconfortante, cheio de sabor e aromas. Ideal para reunir a família em um almoço especial, combina a suculência da carne com o frescor dos legumes.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Pernil ou paleta de ovelha assado - 1 kg
Pimentão vermelho - 1 unidade
Pimentão amarelo - 1 unidade
Cebolas médias - 2 unidades
Cebolinha picada - a gosto
Salsinha picada - a gosto
Mistura de pimentas moídas - a gosto
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
Manteiga - 100 g

Modo de Preparo

1Em uma caçarola, adicione o azeite de oliva e a manteiga. Aqueça em fogo médio até que a manteiga esteja derretida e comece a dourar.
2Acrescente o pernil ou paleta de ovelha já assado, os pimentões cortados em tiras e as cebolas fatiadas. Misture bem todos os ingredientes.
3Deixe refogar por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione uma xícara de água para ajudar no cozimento.
4Após o tempo de refogado, ajuste o tempero com a mistura de pimentas, a cebolinha e a salsinha. Cozinhe por mais 5 minutos.
5Sirva quente, acompanhado de arroz ou polenta.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

50g

100%

Gorduras

40g

62%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%