Ostras Gratinadas

Ingredientes

• ostras - 24 unidades
• creme de leite - 200 g
• requeijão cremoso ou catupiry - 200 g
• limão - 1 unidade
• queijo ralado - 50 g
• salsinha picada - a gosto
• sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque as ostras em uma panela com água, cobrindo até no máximo 3 dedos de altura. Cozinhe em fogo médio até que as cascas se abram, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
2. 2.

   Retire as ostras da panela e, com cuidado, abra as cascas. Utilize um garfo para remover as ostras e coloque-as de volta na parte mais funda de cada concha.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão cremoso e o suco de metade do limão. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Adicione o queijo ralado, a salsinha picada e o sal a gosto, lembrando que as ostras já possuem um sabor salgado. Misture novamente.
5. 5.

   Preencha as conchas com as ostras previamente preparadas e distribua a mistura cremosa por cima de cada uma.
6. 6.

   Finalize polvilhando queijo ralado sobre as conchas para gratinar.
7. 7.

   Leve as ostras ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que estejam douradas e borbulhantes.