Ostras Gratinadas

Ingredientes

• Ostras - 24 unidades
• Creme de leite - 1 caixa (200 g)
• Requeijão cremoso ou Catupiry - 1 copo (200 g)
• Limão - 1 unidade
• Queijo ralado - 50 g
• Salsinha picada - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque as ostras em uma panela com água suficiente para cobrir até 3 dedos. Cozinhe em fogo médio até que as conchas se abram, cerca de 5 a 7 minutos.
2. 2.

   Retire as ostras da panela e, com cuidado, abra as conchas utilizando um garfo, preservando a parte mais funda da concha.
3. 3.

   Coloque cada ostra de volta em sua concha, na parte mais funda.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão cremoso e o suco de metade do limão até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Adicione o queijo ralado, a salsinha picada e o sal a gosto, lembrando que as ostras já são naturalmente salgadas. Misture bem.
6. 6.

   Preencha as conchas com a mistura cremosa sobre as ostras.
7. 7.

   Polvilhe queijo ralado sobre cada concha recheada.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.