Name: Ossobuco Tradicional
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 colheres de sopa Azeite; 3 grandes, fatiadas Cebola; 1 kg Ossobuco; 1 lata (340g) Molho de tomate; a gosto Orégano; a gosto Sal; 2 envelopes Tempero para carne; 2 cubos Caldo de carne

Ingredientes

Azeite - 5 colheres de sopa
Cebola - 3 grandes, fatiadas
Ossobuco - 1 kg
Molho de tomate - 1 lata (340g)
Orégano - a gosto
Sal - a gosto
Tempero para carne - 2 envelopes
Caldo de carne - 2 cubos

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite.
2.
Adicione as fatias de cebola e refogue levemente.
3.
Acrescente os ossosbucos, o orégano, o sal e metade do tempero para carne.
4.
Misture bem e adicione metade do molho de tomate e um cubo de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara de água.
5.
Repita a sequência com o restante dos ingredientes.
6.
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 30 a 40 minutos, ou até a carne ficar macia e desfiar facilmente.
7.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
8.
Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas informações nutricionais. Como nutricionista, ressalto a importância de uma dieta equilibrada e variada.

Ossobuco Tradicional

Ossobuco suculento e saboroso, com carne macia que desmancha na boca. Um clássico da culinária brasileira, perfeito para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: