Ossobuco Prático na Panela de Pressão
Um ossobuco macio e saboroso, perfeito para um jantar especial! Preparado na panela de pressão, fica pronto rapidinho e com um molho irresistível. Ideal para acompanhar um delicioso purê de batatas ou polenta cremosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Óleo - 1 colher (sopa)
- Ossobuco - 2 kg
- Cebola - 2 médias, picadas
- Alho - 4 dentes, picados
- Tomate - 5 médios, picados
- Molho de tomate - 1 lata (340g)
- Sálvia - 1 colher (sopa), picada
- Pimenta-do-reino branca - 1 colher (café)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, adicione o óleo.
- 2Acomode os ossobucos na panela.
- 3Distribua as cebolas picadas sobre os ossobucos.
- 4Acrescente o alho picado por cima das cebolas.
- 5Cubra com os tomates picados.
- 6Junte o molho de tomate, a sálvia, a pimenta-do-reino branca e o sal.
- 7Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- 8Assim que pegar pressão (a panela começar a chiar), reduza o fogo para baixo.
- 9Cozinhe por 45 minutos.
- 10Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 11Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.