Name: Ossobuco na Pressão
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ossobuco de carne bovina - 1 kg; cebola picada - 1 unidade; cenoura picada - 1 unidade; salsão picado - 1 talo; alho picado - 4 dentes; tomate pelado - 400 g; caldo de carne - 500 ml; vinho branco - 1/2 xícara; azeite de oliva - 3 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - para finalizar

Refeições

Carnes & Frango

O ossobuco na pressão é um prato suculento e cheio de sabor, perfeito para aquecer o coração e a alma. Com um molho rico e carne macia, é a escolha ideal para um almoço especial.

Ossobuco na pressão: macio e suculento, rende bem e o molho é divino! Econômico e saboroso, sobra até para o almoço de amanhã.

ossobuco de carne bovina

cebola picada

cenoura picada

salsão picado

alho picado

tomate pelado

caldo de carne

vinho branco

azeite de oliva

pimenta-do-reino

salsinha picada

# Receita de Ossobuco na Pressão: Fácil, Caseiro e Delicioso

O ossobuco na pressão é um clássico da culinária italiana, conhecido por sua carne macia e molho saboroso.  Mas, muitas vezes, a receita é vista como complicada e demorada.  Ledo engano!  Com essa receita passo a passo, você vai aprender como preparar um ossobuco na pressão *incrivelmente* saboroso, de forma fácil e rápida, sem abrir mão do sabor tradicional.  **Econômico e saboroso**, esse prato rende bem e ainda sobra para o almoço do dia seguinte!  Prepare-se para surpreender a todos com essa receita de ossobuco na pressão, perfeita para um almoço especial ou um jantar em família, sem pesar no bolso.  Aprenda agora mesmo como fazer ossobuco na pressão, uma receita que vai se tornar um dos seus pratos favoritos!


## Por que esta receita de Ossobuco na Pressão é especial

Esta receita de ossobuco na pressão é especial por sua praticidade e sabor incomparável.  A panela de pressão acelera o cozimento, deixando a carne do **ossobuco de carne bovina** extremamente macia e suculenta, sem precisar de horas no forno. O molho, resultado do cozimento lento na pressão, fica **intenso e aveludado**, com um sabor que conquista a todos.  **Rende bem**, servindo tranquilamente 4 pessoas, e o melhor: **sobra para amanhã**, garantindo um almoço delicioso sem trabalho extra!  É uma receita perfeita para quem busca praticidade e sabor sem gastar muito.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Ossobuco de carne bovina:** A estrela da receita! Escolha peças de boa qualidade para garantir a maciez e o sabor intenso do seu ossobuco na pressão.
- **Caldo de carne:**  Dá profundidade e riqueza ao molho, intensificando o sabor da carne.  Utilize caldo caseiro para um resultado ainda melhor!
- **Tomate pelado:**  Contribui para a acidez equilibrada e o sabor fresco do molho.
- **Vinho branco:**  Além de sabor, o vinho branco ajuda a amaciar a carne e a realçar os sabores dos demais ingredientes.


## Quando servir Ossobuco na Pressão

O ossobuco na pressão é um prato versátil que se adapta a diversas ocasiões:

- **Almoços de família:**  Um prato reconfortante e saboroso para reunir a família.
- **Jantar romântico:**  Surpreenda seu amor com um jantar especial e sofisticado.
- **Reuniões com amigos:**  Impressione seus amigos com um prato delicioso e fácil de preparar.

Acompanhamentos perfeitos:

- Polenta cremosa
- Risotto de parmesão
- Purê de batatas


## Dicas para o preparo perfeito do seu Ossobuco na Pressão

- *Selecione um ossobuco de boa qualidade:*  A carne deve ser macia e com boa gordura para garantir um resultado suculento.
- *Utilize caldo de carne caseiro:*  O sabor será infinitamente superior.
- *Não abra a panela de pressão antes do tempo:*  Isso pode comprometer o cozimento da carne e a textura do molho.
- *Após o cozimento, retire o ossobuco da panela e deixe descansar alguns minutos antes de servir:* Isso garante que a carne fique ainda mais macia e suculenta.


Para o preparo completo, acesse nosso site [link para a receita completa].  Este guia passo a passo para o preparo do ossobuco na pressão te mostrará como fazer um prato delicioso, econômico e com *aproveitamento total* dos ingredientes.  Experimente e comprove!  Aproveite ao máximo o sabor e a praticidade desta receita de ossobuco na pressão.  Um verdadeiro deleite para o seu paladar!

Ossobuco na Pressão

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares