
Omelete Vegetariano Fácil
Um omelete vegetariano simples e nutritivo para um café da manhã saudável.
Tempo:20 minutos
Serve:2 porções
Ingredientes
- Ovos - 4 grandes
- Leite - 2 colheres de sopa
- Sal - 1/4 colher de chá
- Pimenta-do-reino - 1/8 colher de chá
- Azeite de oliva - 1 colher de sopa
- Cebola - 1/4 xícara, picada
- Pimentão - 1/4 xícara, picado
- Cogumelos - 1/4 xícara, fatiados
- Espinafre - 1/2 xícara, fresco
- Queijo cheddar - 1/4 xícara, ralado
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata juntos os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 3Adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos; refogue até ficarem macios.
- 4Acrescente o espinafre e cozinhe até murchar.
- 5Despeje a mistura de ovos na frigideira, espalhando uniformemente.
- 6Cozinhe até que os ovos estejam firmes, mas ligeiramente moles por cima.
- 7Polvilhe o queijo cheddar sobre o omelete.
- 8Dobre o omelete ao meio e cozinhe por mais um minuto.
- 9Deslize o omelete para um prato e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
21g
32%
Fibra
1g
4%
Sódio
420mg
18%
Açúcares
2g
4%