Omelete Souflé
Uma omelete leve e arejada, perfeita para um café da manhã especial ou um lanche nutritivo. Com uma textura delicada e sabor irresistível, esta receita é fácil de preparar e garante satisfação a cada garfada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Ovos de galinha - 4 unidades
- Fermento em pó químico - 1/2 colher de café
- Água - 50 ml
- Óleo de soja - 10 ml
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em uma batedeira até espumarem.
- 3Adicione o fermento em pó às claras batidas e continue batendo até que se formem picos firmes.
- 4Em outra tigela, bata as gemas junto com o sal e a água até a mistura ficar leve e aerada.
- 5Incorpore delicadamente as gemas batidas às claras em neve, utilizando uma espátula para não perder a leveza.
- 6Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e despeje a mistura de ovos. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até a parte inferior estiver dourada.
- 7Cubra o cabo da frigideira com papel alumínio e transfira-a para o forno. Asse por 10 minutos ou até que a superfície da omelete esteja dourada e firme ao toque.
- 8Retire do forno e passe uma espátula ao redor da borda para soltar a omelete. Corte-a ao meio e dobre cada metade, fazendo uma leve marca no centro com a espátula.
i
Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (921kJ)
11%
Carboidratos
2g
1%
Proteínas
16g
32%
Gorduras
15g
23%
Fibras
0g
0%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
0g
0%