Omelete Simples de Legumes

Ingredientes

• Ovos - 4 grandes
• Leite - 30 mililitros
• Sal - ¼ colher de chá
• Pimenta-do-reino - 1/8 colher de chá
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Pimentão - ½ xícara, picado
• Espinafre - 1 xícara, picado
• Tomate - ½ xícara, picado
• Cebola - ¼ xícara, picada
• Queijo Cheddar - ½ xícara, ralado

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
2. 2.

   Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3.

   Adicione o pimentão, o espinafre, o tomate e a cebola na frigideira e refogue por 3-4 minutos até amolecer.
4. 4.

   Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais na frigideira.
5. 5.

   Cozinhe por 2-3 minutos, levantando gentilmente as bordas para permitir que o ovo não cozido escorra por baixo.
6. 6.

   Polvilhe o queijo cheddar sobre a omelete.
7. 7.

   Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter.
8. 8.

   Deslize a omelete para um prato e sirva imediatamente.