
Omelete Saudável de Legumes
Um omelete leve e fofo, recheado com legumes frescos, perfeito para começar o seu dia de forma saudável.
Tempo:20 minutos
Serve:2 porções
Ingredientes
- Ovos - 4 grandes
- Leite - 2 colheres de sopa
- Espinafre - 1 xícara, picado
- Pimentão - 1/2 xícara, em cubos
- Tomate - 1/2 xícara, em cubos
- Cebola - 1/4 xícara, finamente picada
- Queijo Cheddar - 1/4 xícara, ralado
- Azeite de Oliva - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino até ficar bem misturado.
- 2Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 3Adicione a cebola, o pimentão e o espinafre à frigideira e refogue até que os legumes estejam macios.
- 4Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na frigideira.
- 5Polvilhe o tomate em cubos e o queijo cheddar ralado uniformemente sobre os ovos.
- 6Cozinhe o omelete até que as bordas comecem a firmar, depois dobre-o delicadamente ao meio.
- 7Continue cozinhando até que o omelete esteja completamente firme e o queijo derretido.
- 8Sirva quente e aproveite seu omelete saudável de legumes.
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Informações Nutricionais
Calorias
270kcal (1130kJ)
13%
Carboidratos
8g
3%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
20g
31%
Fibra
2g
8%
Sódio
350mg
15%
Açúcares
3g
3%