Omelete Saudável de Legumes

Omelete Saudável de Legumes

Um omelete leve e fofo, recheado com legumes frescos, perfeito para começar o seu dia de forma saudável.

Tempo:20 minutos
Serve:2 porções

Ingredientes

  • Ovos - 4 grandes
  • Leite - 2 colheres de sopa
  • Espinafre - 1 xícara, picado
  • Pimentão - 1/2 xícara, em cubos
  • Tomate - 1/2 xícara, em cubos
  • Cebola - 1/4 xícara, finamente picada
  • Queijo Cheddar - 1/4 xícara, ralado
  • Azeite de Oliva - 1 colher de sopa
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino até ficar bem misturado.
  2. 2Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  3. 3Adicione a cebola, o pimentão e o espinafre à frigideira e refogue até que os legumes estejam macios.
  4. 4Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na frigideira.
  5. 5Polvilhe o tomate em cubos e o queijo cheddar ralado uniformemente sobre os ovos.
  6. 6Cozinhe o omelete até que as bordas comecem a firmar, depois dobre-o delicadamente ao meio.
  7. 7Continue cozinhando até que o omelete esteja completamente firme e o queijo derretido.
  8. 8Sirva quente e aproveite seu omelete saudável de legumes.
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Informações Nutricionais

Calorias

270kcal (1130kJ)

13%

Carboidratos

8g

3%

Proteínas

18g

36%

Gorduras

20g

31%

Fibra

2g

8%

Sódio

350mg

15%

Açúcares

3g

3%